A quelques km de St Guilhem il y a un village de potiers actif depuis le moyen-age, St Jean de Fos. On y fabrique de la céramique utilitaire vernissée. Des pots, des marmites, des gargoulettes, des épis de faîtage et aussi des canalisations. Utilisées partout dans la région, les gouttières en terre cuite. Signe que le gel est absent, cela dit…
