C’est une des îles d’en face, on y va en bac, en car-ferry. Coup de bol ce matin, le bac est vide, du jamais vu paraît-il !
L’île de Negros c’est déjà un autre monde. Sur la route principale, en plus des rizières, il y a des marais salants et des hectares de canne à sucre, avec les 2 raffineries sucrière qui vont bien. Dans le nord de l’île, il y a aussi une distillerie qui produit un rhum très cher et célèbre pour ses arômes, le Dom Papa. Ce soir c’est étape à Bais au très « colonial espagnol » hôtel La Planta,
avant la randonnée des twin lakes demain et une étape de snorkeling à Apo Island après-demain, autant de billets à suivre. A Bais, c’est la fiesta du saint local qui se prépare. Plusieurs jours de fête, foires à tout, cochon grillé dans les rues. Et les friperies « ukayukay » où je me suis acheté un t-shirt à 10 pesos… Dîné d’un plateau de lechón accompagné de boules de riz. Le tout se mange… avec les doigts, le philippin ignorant à la fois les baguettes et le couteau à table. On nous remet cérémonieusement, mais comme à tout le monde, des gants en plastique !
Gate 50 東 